Étiquette : Aminata Sow Ndiaye

Aminata Sow Ndiaye, la reine de l’oignon sénégalais

Le Sénégal enregistre une surproduction d’oignons. Ce qui entraîne de grosses pertes de récoltes, faute d’équipements de transformation. Aminata Sow Ndiaye a créé une entreprise de produits dérivés. Son projet a déjà reçu plusieurs récompenses dont le prix Convergences Sénégal 2021 en France. PCCR (Produits culinaires pour cuisine rapide) est […]