Le Sénégal enregistre une surproduction d’oignons. Ce qui entraîne de grosses pertes de récoltes, faute d’équipements de transformation. Aminata Sow Ndiaye a créé une entreprise de produits dérivés. Son projet a déjà reçu plusieurs récompenses dont le prix Convergences Sénégal 2021 en France. PCCR (Produits culinaires pour cuisine rapide) est […]